Dzisiaj na obiad grochówka inaczej :)
Składniki:
- 300 dag grochu-żółtego
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 1/4 selera
- 1 pietruszka
- 2 kiełbaski zwyczajne
- ok 1 litra wywaru mięsnego
- liść laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty, majeranek
- sól i pieprz
- 1 łyżka oleju
Groch dzień przed gotowaniem zalać 3 szklankami zimnej wody i odstawić. Następnego dnia pogotować go w tej samej wodzie ok 10 min i odcedzić. Cebulę podsmażyć w garnku na oleju, dodać do niej kiełbaskę. Podpiec. Zalać wywarem mięsnym i dodać pokrojone warzywa oraz groch (jak nie mam wywaru mięsnego to daję wywar z kostki rosołowej, wiem wiem niezdrowo). Kiedy warzywa będą już miękkie, całość miksujemy na jednolitą masę. Dodajemy groszek ptysiowy lub grzanki.
Smakuje lepiej niż wygląda. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz